반응형 갯장어 붕장어 차이1 "갯장어 vs 붕장어 차이점 완벽 정리! 이름부터 맛까지 차이를 알아보세요" 여름철 별미로 사랑받는 갯장어와 붕장어는 많은 이들에게 익숙한 해산물입니다. 하지만 두 종류의 장어가 어떻게 다른지 명확하게 알고 있는 사람은 드뭅니다. 이 글에서는 갯장어와 붕장어의 차이점, 각각의 특징, 요리법 등을 자세히 알아보며, 이들이 어떻게 다른지 확실히 이해할 수 있도록 도와드리겠습니다. 1. 갯장어란? 갯장어는 바닷장어의 일종으로, 여름철 대표적인 보양식으로 인기가 많습니다. 특히 '하모'라는 이름으로도 불리며, 일본에서는 하모 샤부샤부나 초밥으로도 널리 사용됩니다. 갯장어는 지방이 적고 살이 단단한 편이지만, 특유의 부드러운 육질과 감칠맛이 일품입니다. 주로 여름철에 수확되기 때문에 여름 장어로도 유명합니다. 갯장어의 특징: ● 생김새: 길쭉하고 미끈한 몸통, 약간 노란빛을 띠는 색상.. 2024. 9. 7. 이전 1 다음 반응형
