어묵국 끓이는 법: 따뜻하고 맛있는 어묵탕 레시피

맛있는 어묵탕

추운 날씨에는 따뜻한 국물이 생각나기 마련입니다. 그중에서도 어묵국은 간편하면서도 깊은 맛을 자랑하는 요리입니다. 오늘은 어묵국 끓이는 법과 함께 어묵국물의 칼로리, 그리고 어묵탕 레시피를 소개해 드리겠습니다. 가족과 함께 즐길 수 있는 따뜻하고 풍성한 어묵탕을 만들어보세요!

 

어묵탕 레시피로 끓이는 법 오뎅국 육수의 깊은 맛 바로가기

1. 어묵국 끓이는 법 재료 준비

어묵탕을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다:
● 어묵 300g
●  무 100g
●   대파 1대
●   청양고추 1개
●   멸치 10마리
●   건새우 20g
●   다시마 1장
●   물 1.5L
●   소금, 후추 (기호에 따라)

 

2. 어묵탕 레시피 육수 만들기

2.1 육수 재료 준비: 멸치, 건새우, 다시마를 준비합니다. 이 재료들을 사용해 깊은 맛의 육수를 만들어줄 것입니다.
2.2 육수 끓이기: 냄비에 물 1.5L를 붓고 멸치, 건새우, 다시마를 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 중약 불로 줄여 10분 정도 더 끓여주세요. 국물의 깊은 맛이 우러나게 됩니다.
2.3 육수 체 거르기: 10분 후, 육수를 체에 걸러서 멸치와 다시마를 제거합니다. 이렇게 만들어진 육수는 어묵탕의 기본이 됩니다.

3. 어묵탕 만들기

3.1 재료 손질: 무는 얇게 썰고, 대파와 청양고추도 송송 썰어주세요. 어묵은 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
3.2 어묵과 재료 넣기: 끓인 육수에 썰어놓은 무를 먼저 넣고 끓입니다. 무가 익으면 어묵과 대파, 청양고추를 추가합니다.
3.3 간 맞추기: 모든 재료가 잘 익으면 소금과 후추로 간을 맞추세요. 기호에 따라 칼칼하게 즐길 수 있습니다.

4. 어묵국 끓이는 법 완성

어묵탕이 완성되었습니다! 따뜻한 국물이 온몸을 감싸주는 느낌이 정말 좋습니다. 남편은 맛있다고 밥을 두 그릇이나 먹었고, 가족 모두가 뜨끈한 국물을 좋아해 잘 먹어주니 저도 기뻤습니다. 


어묵국은 간단하면서도 영양가가 높은 요리입니다. 깊고 풍부한 육수와 어묵, 각종 채소가 어우러져 따뜻하고 맛있는 한 끼를 제공합니다. 특히 추운 날씨에 따뜻한 어묵탕은 가족의 마음을 사로잡는 최고의 메뉴입니다. 이번 주말에는 집에서 손쉽게 어묵국 끓이는 법으로 맛있게 국을 끓여 보세요. 맛있고 건강한 한 끼가 여러분을 기다리고 있습니다!