소금빵 만들기 레시피와 칼로리 총정리! 다이어트 중 먹어도 될까?

바삭한 겉과 쫀득한 속, 고소한 버터향이 매력적인 소금빵!
요즘 빵순이들 사이에서 인기가 식을 줄 모르죠?
그런데, 집에서 만들어 먹는다면 칼로리는 얼마나 될까요?
오늘은 소금빵 만들기 레시피와 칼로리, 그리고 다이어트 중 먹어도 괜찮은지 꼼꼼히 알려드릴게요 💛

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🥐 소금빵, 어떤 빵인가요?

소금빵(Salt Bread)은 버터와 천일염이 어우러진 프랑스풍 롤빵이에요.
모양은 크루아상과 비슷하지만 속이 꽉 찬 쫀득한 식감과 짭짤한 맛이 특징이죠.
달지 않아서 아침 식사나 간식으로도 인기가 많고, 요즘은 빵집마다 소금빵 종류도 다양해졌어요.

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👩‍🍳 소금빵 만들기 재료와 레시피

[기본 재료 – 6개 분량]

• 강력분 250g
• 이스트 4g
• 설탕 10g
• 소금 4g
• 따뜻한 물 160ml
• 무염버터 40g (반죽용)
• 버터 60g (속 넣기용)
• 굵은소금(토핑용) 약간

[만드는 법]

1. 반죽 만들기
   • 따뜻한 물에 이스트, 설탕을 넣고 5분간 두세요.
   • 강력분과 소금을 넣고 반죽해 주세요.
   • 반죽에 무염버터를 넣고 10분 이상 치대기!
2. 1차 발효 (1시간)
   • 따뜻한 곳에서 반죽을 2배 크기로 부풀리세요.
3. 분할 & 성형
   • 반죽을 6 등분하고, 각각 안에 버터 조각을 넣고 말아 주세요.
4. 2차 발효 (30분)
   • 실온에서 다시 30분 정도 발효합니다.
5. 토핑 & 굽기
   • 겉면에 계란물 살짝 바르고, 굵은소금 뿌린 뒤
   • 180~190도 오븐에서 15~18분간 구워주세요.

👩‍🍳 TIP: 에어프라이어도 가능해요! 170도에서 10분 후 뒤집어 3~5분 더 굽기!

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📊 소금빵 1개 칼로리는 얼마나 될까요?

재료를 기준으로 했을 때, 소금빵 1개의 평균 칼로리는 약 250~300kcal 정도예요.

재료예상 칼로리

반죽(강력분 등)	약 150kcal
속버터	약 90kcal
토핑 버터·소금	약 30~50kcal

 

👉 총합 270kcal 내외 (1개 기준)
일반 베이커리에서 파는 건 버터 함량이 더 높아 1개에 350~400kcal까지도 나와요.
직접 만들면 칼로리를 조절할 수 있어서 훨씬 좋아요!

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🥗 다이어트 중 먹어도 괜찮을까?

결론부터 말하자면, 조절해서 먹으면 OK!

👍 이런 분에게 괜찮아요

• 하루 섭취 열량을 계산하고 있는 분
• 다른 식사에서 탄수화물과 지방 섭취를 줄인 경우
• 운동을 병행하고 있는 경우

👎 이런 분은 주의해요

• 저탄수·저지방 식단 중이거나
• 체중 감량 초기인 경우

TIP
➡ 버터 양을 줄이거나, 통밀가루로 대체하면 칼로리를 낮출 수 있어요.
➡ 반죽 속에 치아시드, 귀리 등을 넣으면 포만감도 좋아져요.

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💡 마무리 한마디

달지 않지만 매력적인 짭조름한 맛!
소금빵은 직접 만들어야 가장 건강하고 맛있게 즐길 수 있어요.
칼로리도 확인하면서 먹으면 다이어트 중에도 스트레스 없이 먹을 수 있고요 😊

소금빵, 부담 없이 즐기고 싶다면 오늘 한 번 도전해 보세요~
다음엔 단백질 높인 고단백 소금빵도 소개해드릴게요!

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