발 골절 후 알게 된 뼈 건강에 좋은 음식

멸치볶음 밑반찬

2024년 2월 28일, 저는 넘어져서 발을 다치는 사고를 겪었습니다. 단순한 타박상일 줄 알았는데, 병원에서 골절 판정을 받았어요. 걷는 것은 물론이고 앉아 있는 것조차 힘들었고, 뼈가 잘 붙기 위해서는 마냥 발을 올리고 누워 있어야 했습니다. 이 과정에서 가족들의 도움을 많이 받았고, 자연스럽게 뼈 건강을 위해 어떤 음식을 먹어야 하는지 관심이 커졌습니다.

뼈가 빠르게 회복되려면 영양 섭취가 매우 중요합니다. 저는 현재 사골국, 잔멸치볶음, 우유, 치즈, 소고기 장조림 등 다양한 음식을 챙겨 먹고 있습니다. 오늘은 제가 직접 경험하면서 알게 된 뼈 건강에 좋은 음식들을 공유해 보려고 합니다.

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본론: 뼈 건강에 좋은 음식

1. 사골국 – 칼슘과 콜라겐이 풍부한 대표 음식

사골국은 오랫동안 우리나라에서 뼈 건강을 위해 섭취해 온 음식입니다. 소의 뼈를 오랜 시간 끓이면 칼슘과 콜라겐이 우러나와 뼈 회복에 도움을 줍니다. 특히 골절 후 회복 단계에서 사골국을 자주 섭취하면 뼈의 밀도를 높이는 데 유익합니다.

 

남편과 딸이 차가운 물에 담가 놓았다가, 3번에 걸쳐서 국을 끓였어요. 한번 끓여서 다른 그릇에 부어놓고, 다시 끓여서 첫 번째 끓인 것에 부어 놓고를 반복했습니다. 당연히 처음에 살짝 끓인 것은 버렸답니다.

2. 잔멸치볶음 – 작은 생선 한 마리에 담긴 칼슘

잔멸치는 뼈째 먹을 수 있어 칼슘을 풍부하게 섭취할 수 있는 최고의 식재료입니다. 특히 잔멸치를 볶아 먹으면 간편하게 칼슘을 보충할 수 있어, 저는 꾸준히 먹고 있습니다. 멸치는 비타민 D도 포함하고 있어 칼슘 흡수를 돕는 역할도 합니다.

 

딸이 나의 잔멸치 볶음 레시피를 보고 맛있게 만들었어요.

3. 우유와 치즈 – 손쉽게 섭취할 수 있는 칼슘 공급원

우유와 치즈는 뼈 건강을 위한 대표적인 유제품입니다. 우유 한 잔만 마셔도 상당한 양의 칼슘을 보충할 수 있으며, 치즈 또한 풍부한 단백질과 칼슘을 제공하여 골절 회복에 도움을 줍니다. 꾸준히 섭취하면 뼈가 단단해지는 데 도움이 됩니다.

 

딸과 남편이 시장에 가서 사 왔답니다. 

4. 소고기 장조림 – 단백질 보충을 위한 필수 음식

골절이 발생하면 단백질 섭취도 중요합니다. 단백질은 뼈를 형성하는 과정에서 필수적인 영양소입니다. 저는 소고기 장조림을 만들어 두고 꾸준히 먹고 있는데, 간편하면서도 단백질 보충이 용이하여 매우 만족스럽습니다.

 

남편이 소고기 장조림을 맛있게 만들어 주었습니다. 마늘, 꽈리고추, 당근, 표고버섯을 넣었어요.

5. 비타민 D와 K가 풍부한 채소 – 칼슘 흡수율을 높이는 조력자

뼈 건강을 위해서는 칼슘만큼이나 비타민 D와 K도 중요합니다. 비타민 D는 햇볕을 쬐면 생성되지만, 음식으로 보충할 수도 있습니다. 연어, 계란노른자, 표고버섯 등에 비타민 D가 풍부하며, 비타민K는 시금치, 브로콜리, 케일 같은 녹색 채소에서 얻을 수 있습니다. 저는 요즘 식단에 이런 채소를 적극적으로 포함하고 있습니다.

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결론: 뼈 건강은 올바른 식습관에서 시작된다

발 골절을 겪으며 뼈 건강의 중요성을 더욱 절실히 깨달았습니다. 단순히 뼈가 붙기를 기다리는 것이 아니라, 올바른 영양 섭취를 통해 빠른 회복을 도울 수 있다는 것을 알게 되었습니다.

사골국, 멸치볶음, 우유와 치즈, 소고기 장조림, 그리고 비타민 D와 K가 풍부한 채소까지—이 모든 음식들이 제 뼈 회복에 큰 도움이 되고 있습니다. 만약 여러분도 뼈 건강이 걱정되거나 골절로 인해 회복 중이라면, 이러한 음식을 적극적으로 섭취해 보시길 추천합니다.

건강한 뼈는 하루아침에 만들어지지 않습니다. 꾸준한 식습관이 여러분의 뼈를 더욱 튼튼하게 만들어 줄 것입니다.