반응형 고들빼기무침 만드는 법1 고들빼기무침 레시피: 그리운 전통의 맛 서론어릴 땐 그 쌉싸름한 맛이 싫었지만, 나이가 들수록 찾게 되는 음식 중 하나가 바로 고들빼기무침입니다. 입안 가득 퍼지는 향긋한 쓴맛과 아삭한 식감은 잃었던 입맛도 되찾아주죠. 오늘은 고들빼기무침 레시피와 보관법, 그리고 고들빼기 씻는 법까지 자세히 알려드릴게요. 건강하고 맛있는 집밥 한 끼를 위해 함께 시작해 볼까요?본론1. 고들빼기무침 재료 준비고들빼기 300g소금 1큰술 (씻을 때 필요)고춧가루 2큰술다진 마늘 1작은술국간장 1큰술참기름 1큰술설탕 1/2큰술통깨 약간Tip: 고들빼기의 쓴맛이 부담스럽다면 살짝 데쳐 사용하면 부드럽고 순한 맛을 느낄 수 있어요.2. 고들빼기 씻는 법고들빼기를 흐르는 물에 헹군 후, 소금물에 10분 정도 담가 쓴맛을 빼줍니다.여러 번 헹궈 흙과 이물질을 제거하고, .. 2025. 2. 20. 이전 1 다음 반응형
